Šéfkuchař David a jeho dcera Alison jsou otevřeny od úterý do neděle v příjemné a uvolněné atmosféře, aby si své domácí vařené celé menu s produkty byly vybrány pro svou kvalitu a upřednostňování místních výrobců.

Hlava slova:

„Původně pochází z Anglie, jsem byl vyškolen v kuchyni ve větších francouzské Riviéře domů.

Náš návrat do země bylo způsobeno potřebou jednodušší bydlení a skutečnými hodnotami.

Moje kuchyně je vyjádřením mých mladých let na rodinné farmě, kde moje matka a babička vařené s dovedností čerstvě sklizené zeleniny v zahradě, moje dospívání strávil jako student v Londýně a moji 20 let v pece Francouzská riviéra kuchyně.

Podivná směs, kde se anglicky, orientální a středomořské vlivy má desku s místními produkty.

Naši dodavatelé jsou pečlivě vybírány, aby nabízet ty nejlepší produkty odtud i jinde: Limousin hovězí, jehněčí černá Velay, pstruh Vourzac a Lignon, zelenina a brambory organické a statek sýrů.