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2 AVENUE DU PETIT QUINA

43500

CRAPONNE SUR ARZON

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Le jardin des delices

Bistronomie | CRAPONNE SUR ARZON

Notre chef David et sa fille Alison vous accueillent du mardi au dimanche dans un cadre agréable et décontracté pour déguster leurs menus cuisinés maison avec des produits choisis pour leur qualité et donnant préférence aux producteurs locaux.

Le mot du chef :

« D’origine anglaise, j’ai été formé en cuisine dans les plus grandes maisons azuréennes.

Notre retour à la campagne a été provoqué par un besoin de vie plus simple et de vraies valeurs.

Ma cuisine est l’expression de mes jeunes années passées sur l’exploitation familiales où ma mère et ma grand-mère cuisinaient avec habileté les légumes fraichement récoltés dans le potager, de mon adolescence passée comme étudiant à Londres et de mes 20 années passées aux fourneaux des cuisines azuréennes.

Un drôle de mélange où les influences anglaises, orientales et méditerranéennes se partagent l’assiette avec des produits locaux.

Nos fournisseurs sont choisis avec soins afin de proposer les meilleurs produits d’ici et d’ailleurs : bœuf Limousin, agneau noir du Velay, truite du Vourzac et du Lignon, légumes et pommes de terre bio et fromages fermiers.

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