Le jardin des delices

cs

Menu

Menu Gourmand Menu Dégustatio...
29,00€

29.00€ ttc service compris Le menu décliné en 3 plats (entrée, plat et dessert 23.00€)

Mis

Mise en bouche à la couleur de l’automne

entrée

Cannelloni d’aubergines et de bœuf confit, velouté de tomates et grana padano
Risotto de petite épeautre et gambas snackée

plat

Escalope de saumon cuit à l’huile d’olives, beurre blanc au vinaigre de bière brune
Suprême de jeune poulet label auvergne cuit basse température, jus réduit

Fromage

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

dessert

L’assiette gourmande du moment
Poires au caramel beurre salé, glace à la fleur de lait

Nos menus sont fabriqués à partir de produits frais achetés sur les marchés locaux et cuisinés selon l’inspiration du jour, ils changent d’une façon régulière voir journalier.

35,00€

Mis

Mise en bouche aux couleurs du printemps

entrée

Ballotine de foie gras de canard « par nos soins » Petits oignons grelots confits au vinaigre balsamique
Risotto de riz noir et de grosses crevettes sauvages , beurre blanc

plat

Filet de bœuf aux champignons, jus réduit aux premiers morillons d’ici
Filet de lotte bretonne confit dans une huile aromatisée, une blanquette de légumes printaniers

Fromage

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

pre desert

Tartare de fruits et glace au vin gascogne

dessert

L’assiette gourmande du moment

Nos menus sont fabriqués à partir de produits frais achetés sur les marchés locaux et cuisinés selon l’inspiration du jour, ils changent d’une façon régulière voir journalier.

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2 AVENUE DU PETIT QUINA
43500 CRAPONNE SUR ARZON

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