Menu Gourmand

29.00€ ttc service compris Le menu décliné en 3 plats (entrée, plat et dessert 23.00€)

29,00€

Mise en bouche à la couleur de l’automne

Cannelloni d’aubergines et de bœuf confit, velouté de tomates et grana padano

Risotto de petite épeautre et gambas snackée

Escalope de saumon cuit à l’huile d’olives, beurre blanc au vinaigre de bière brune

Suprême de jeune poulet label auvergne cuit basse température, jus réduit

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

L’assiette gourmande du moment

Poires au caramel beurre salé, glace à la fleur de lait

Nos menus sont fabriqués à partir de produits frais achetés sur les marchés locaux et cuisinés selon l’inspiration du jour, ils changent d’une façon régulière voir journalier.

Mise en bouche aux couleurs du printemps

Ballotine de foie gras de canard « par nos soins » Petits oignons grelots confits au vinaigre balsamique

Risotto de riz noir et de grosses crevettes sauvages , beurre blanc

Filet de bœuf aux champignons, jus réduit aux premiers morillons d’ici

Filet de lotte bretonne confit dans une huile aromatisée, une blanquette de légumes printaniers

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

Tartare de fruits et glace au vin gascogne

L’assiette gourmande du moment

Nos menus sont fabriqués à partir de produits frais achetés sur les marchés locaux et cuisinés selon l’inspiration du jour, ils changent d’une façon régulière voir journalier.

Praktische Infos

2 AVENUE DU PETIT QUINA
43500 CRAPONNE SUR ARZON

Anfahrt

Öffungszeiten

Montag

Abgeschlossen

Dienstag - Donnerstag

12:00 - 13:30 *

Freitag - Samstag

12:00 - 13:30 *

19:00 - 21:30 *

Sonntag

12:00 - 13:30 *

* Nur mit Reservierung

Küche

traditionell, Moderne Küche, Semi Gourmet

Ortstyp

Bistronomie

Services

Terrasse, WLAN-Zugang, Zugang für Behinderte, Privatisierungen, kostenlose Parkplätze

Zahlungsmittel

carte Bleue, Schecks, Feriengutschein, Visum, Bargeld, Restaurant Titel, Eurocard / Mastercard

Karte & Menüs

Menu Gourmand

Mis

Mise en bouche à la couleur de l’automne

entrée

Cannelloni d’aubergines et de bœuf confit, velouté de tomates et grana padano

Risotto de petite épeautre et gambas snackée

plat

Escalope de saumon cuit à l’huile d’olives, beurre blanc au vinaigre de bière brune

Suprême de jeune poulet label auvergne cuit basse température, jus réduit

Fromage

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

dessert

L’assiette gourmande du moment

Poires au caramel beurre salé, glace à la fleur de lait

Menu Dégustation

Mis

Mise en bouche aux couleurs du printemps

entrée

Ballotine de foie gras de canard « par nos soins » Petits oignons grelots confits au vinaigre balsamique

Risotto de riz noir et de grosses crevettes sauvages , beurre blanc

plat

Filet de bœuf aux champignons, jus réduit aux premiers morillons d’ici

Filet de lotte bretonne confit dans une huile aromatisée, une blanquette de légumes printaniers

Fromage

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

pre desert

Tartare de fruits et glace au vin gascogne

dessert

L’assiette gourmande du moment

Reservierung

Praktische Infos

Öffungszeiten

Küche

Ortstyp

Services

Zahlungsmittel

Karte & Menüs

Menu Gourmand

Mis

Mise en bouche à la couleur de l’automne

entrée

Cannelloni d’aubergines et de bœuf confit, velouté de tomates et grana padano

Risotto de petite épeautre et gambas snackée

plat

Escalope de saumon cuit à l’huile d’olives, beurre blanc au vinaigre de bière brune

Suprême de jeune poulet label auvergne cuit basse température, jus réduit

Fromage

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

dessert

L’assiette gourmande du moment

Poires au caramel beurre salé, glace à la fleur de lait

Menu Dégustation

Mis

Mise en bouche aux couleurs du printemps

entrée

Ballotine de foie gras de canard « par nos soins » Petits oignons grelots confits au vinaigre balsamique

Risotto de riz noir et de grosses crevettes sauvages , beurre blanc

plat

Filet de bœuf aux champignons, jus réduit aux premiers morillons d’ici

Filet de lotte bretonne confit dans une huile aromatisée, une blanquette de légumes printaniers

Fromage

Les fromages des pâturages locaux ou Fromage blanc, coulis et crème

pre desert

Tartare de fruits et glace au vin gascogne

dessert

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